水产品表面最常见的致病微生物是副溶血性弧菌。

生食或半生食的鱼类在加工前应经过冷冻。

判断题生食或半生食的鱼类在加工前应经过冷冻。

立克次氏体是一种微生物。

判断题立克次氏体是一种微生物。

餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗、消毒，不得使用未经清洗和消毒的餐具、饮具。

判断题餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗、消毒，不得使用未经清洗和消毒的餐具、饮具。