罗兹•哥特里法中()的作用是使乳中的酪蛋白钙盐溶解，并破坏脂体状态，释放出脂肪，呈游离状。

罗兹哥特里法测脂肪加入乙醚抽取脂类，加入()除去乙醚中包容的水分。

填空题罗兹•哥特里法测脂肪加入乙醚抽取脂类，加入()除去乙醚中包容的水分。

离子色谱测定糖类时，采用()交换分离。

填空题离子色谱测定糖类时，采用()交换分离。

（）与（）都有责任向客户提供测量不确定度。

填空题（）与（）都有责任向客户提供测量不确定度。