单项选择题
A.苹果罐头 B.玉米罐头 C.菠萝罐头 D.猪肉罐头 E.山楂罐头
防止油脂酸败的措施，不包括的是（）A.保证油脂纯度B.控制油脂水分C.低温储存D.加入防腐剂E.密封、隔氧、避...
单项选择题防止油脂酸败的措施，不包括的是（）
A.保证油脂纯度 B.控制油脂水分 C.低温储存 D.加入防腐剂 E.密封、隔氧、避光
油脂中存在的天然有害物质是（）A.棉酚B.芥子苷C.真菌毒素D.多环芳烃E.以上都是
单项选择题油脂中存在的天然有害物质是（）
A.棉酚 B.芥子苷 C.真菌毒素 D.多环芳烃 E.以上都是
为防止脂肪氧化可加入以下抗氧化物质，除了（）A.维生素EB.BHAC.BHED.没食子酸丙酯E.苯甲酸
单项选择题为防止脂肪氧化可加入以下抗氧化物质，除了（）
A.维生素E B.BHA C.BHE D.没食子酸丙酯 E.苯甲酸
