冷藏温度一般都低于食品的冻结点。

采收后的果蔬没有呼吸作用。

判断题采收后的果蔬没有呼吸作用。

食品冷藏链（Food cold chain，简称冷链）是指易腐食品在加工、贮藏、运输、销售直到消费前的各个环节...

判断题食品冷藏链（Food cold chain，简称冷链）是指易腐食品在加工、贮藏、运输、销售直到消费前的各个环节中始终处于低温状态的物流网络。

鲜蛋可以采用低温进行保鲜，而且保藏的温度越低越好。

判断题鲜蛋可以采用低温进行保鲜，而且保藏的温度越低越好。