单项选择题
A.蛋白酶抑制剂 B.抗生物素 C.皂苷 D.植酸 E.植物红细胞凝集素
膳食中的优质蛋白质主要来自动物性食物和（）A.大米B.玉米C.大豆及豆制品D.面粉E.麦片
单项选择题膳食中的优质蛋白质主要来自动物性食物和（）
A.大米 B.玉米 C.大豆及豆制品 D.面粉 E.麦片
某成人每日摄入总能量达到需要，碳水化合物占总热能的30%，脂肪占40%，蛋白质30%，为了达到平衡膳食的要求，...
单项选择题某成人每日摄入总能量达到需要，碳水化合物占总热能的30%，脂肪占40%，蛋白质30%，为了达到平衡膳食的要求，应提高摄入的食物的种类是（）
A.谷类 B.肉类 C.蛋类 D.蔬菜 E.水果
谷类提供的维生素有（）A.抗坏血酸B.硫胺素与尼克酸C.维生素AD.维生素DE.维生素C
单项选择题谷类提供的维生素有（）
A.抗坏血酸 B.硫胺素与尼克酸 C.维生素A D.维生素D E.维生素C
