霉菌和酵母计数时，对于固体和半固体样品，无菌操作称取（）g 样品置于无菌均质袋中。

菌落总数的计算公式：N=∑C/（n1+0.1n2）d，其中n1是指（）。A.第一个适宜稀释度平板上的菌落数B....

单项选择题菌落总数的计算公式：N=∑C/（n₁+0.1n₂）d，其中n₁是指（）。

在食品采样方案中，M代表的含义是：（）。A.代表微生物指标的最高安全限量值B.代表最大可允许超出m值的样品数C...

单项选择题在食品采样方案中，M代表的含义是：（）。

食品样品的制备方法有：（）。A.振摇B.搅拌C.粉碎D.以上都对

单项选择题食品样品的制备方法有：（）。