热制冷食的菜肴是指调味和加热同时进行，制好后（）再供食用的菜肴。

下列为动植物性干货原料的是（）。A.火腿B.腊肠C.干海参D.玉兰片

单项选择题下列为动植物性干货原料的是（）。

全蛋浆和全蛋糊的主要区别之一是（）。A.浓度的不同B.色泽的不同C.用料的不同D.数量的不同

单项选择题全蛋浆和全蛋糊的主要区别之一是（）。

正宗的麻辣味型口感排列顺序是（）。A.麻辣咸鲜醇香B.辣麻鲜咸醇香C.咸辣麻鲜醇香D.鲜辣麻咸醇香

单项选择题正宗的麻辣味型口感排列顺序是（）。