单项选择题
A.肠杆菌属 B.埃希菌属 C.柠檬酸菌属 D.克雷伯菌属 E.雷极菌属
奶超高温巴氏消毒的目的之一是（）。A.除去杂质B.杀灭致病菌C.杀灭乳酸菌D.增强奶的香味E.杀灭所有微生物
单项选择题奶超高温巴氏消毒的目的之一是（）。
A.除去杂质 B.杀灭致病菌 C.杀灭乳酸菌 D.增强奶的香味 E.杀灭所有微生物
患布氏杆菌病的牛所产的奶应作何处理（）。A.销毁B.发酵C.可制作奶酪用D.巴氏消毒E.喂饲其他禽畜
单项选择题患布氏杆菌病的牛所产的奶应作何处理（）。
A.销毁 B.发酵 C.可制作奶酪用 D.巴氏消毒 E.喂饲其他禽畜
每40cm肌肉上检查出囊尾蚴5个，该肉应该（）。A.销毁B.工业用C.冷冻处理D.盐腌E.高温处理
单项选择题每40cm肌肉上检查出囊尾蚴5个，该肉应该（）。
A.销毁 B.工业用 C.冷冻处理 D.盐腌 E.高温处理
