问答题
这是因为北方和南方空气的水分活度不一样。北方空气的水分活度低，而南方空气的水分活度高。北方干燥的空气抑制了霉菌的生长繁殖......
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简述干藏原理。
问答题简述干藏原理。
水分活度对微生物、酶及其它反应有什么影响？
问答题水分活度对微生物、酶及其它反应有什么影响？
如果想要缩短干燥时间，该如何从机制上控制干燥过程？
问答题如果想要缩短干燥时间，该如何从机制上控制干燥过程？
