多项选择题
A.严格养窖措施 B.尽可能增加窖帽高度 C.回糟选用黄浆水坑之母糟 D.严格各工序操作
强化“轮轮双轮底”对窖底母糟强化的措施()。A.投大量粮食B.回优质黄浆水C.回酒D.添加适量的曲药
多项选择题强化“轮轮双轮底”对窖底母糟强化的措施()。
A.投大量粮食 B.回优质黄浆水 C.回酒 D.添加适量的曲药
翻沙措施存在的缺陷有()。A.窖池利用率低B.母糟活力损失较大C.酒糟显腻D.酒醅生酸E.每窖不能连续使用此法
多项选择题翻沙措施存在的缺陷有()。
A.窖池利用率低 B.母糟活力损失较大 C.酒糟显腻 D.酒醅生酸 E.每窖不能连续使用此法
泸型酒口味要求()。A.绵甜爽净B.香味协调C.清香醇正D.幽雅细腻E.余味悠长
多项选择题泸型酒口味要求()。
A.绵甜爽净 B.香味协调 C.清香醇正 D.幽雅细腻 E.余味悠长