单项选择题
A.吸收时要有脂肪存在 B.溶于脂肪及脂溶剂，不溶于水 C.在体内大部游离于血液中 D.大剂量摄入能引起中毒 E.在食物中与脂肪类共同存在
女性，55岁，平时喜素食。自述经常舌痛，怕光流泪。体检发现其口角湿白，鼻唇沟及眉间呈脂溢性皮炎，并患有湿疹性阴...
单项选择题女性，55岁，平时喜素食。自述经常舌痛，怕光流泪。体检发现其口角湿白，鼻唇沟及眉间呈脂溢性皮炎，并患有湿疹性阴唇炎和轻度贫血。其最可能缺乏的营养素是（）。
A.铁 B.维生素B1 C.维生素B12 D.维生素A E.维生素B2
维生素A含量相对丰富的食物是（）。A.牛奶B.大豆C.芒果D.苹果E.卷心菜
单项选择题维生素A含量相对丰富的食物是（）。
A.牛奶 B.大豆 C.芒果 D.苹果 E.卷心菜
维生素B1以辅酶形式参与（）。A.蛋白质代谢B.脂肪代谢C.赖氨酸代谢D.糖代谢E.钙代谢
单项选择题维生素B1以辅酶形式参与（）。
A.蛋白质代谢 B.脂肪代谢 C.赖氨酸代谢 D.糖代谢 E.钙代谢
