填空题
凝固性差、乳清析出、感染霉菌、风味不良、口感差
国家标准规定，二级原料乳中的细菌总数不得高于（）cfu/g。
填空题国家标准规定，二级原料乳中的细菌总数不得高于（）cfu/g。
国家标准规定酸乳制品乳酸菌或酵母菌落总数在（）以上。
填空题国家标准规定酸乳制品乳酸菌或酵母菌落总数在（）以上。
把两个相邻（）线间的肌原纤维称为肌节。
填空题把两个相邻（）线间的肌原纤维称为肌节。
