只在单糖分子的C-1和C-2上发生的反应是（）。

葡萄糖在水溶液中能自发的进行结构互变导致旋光度改变，称为（）。A.变旋反应B.水解反应C.脱水反应D.氧化还原...

单项选择题葡萄糖在水溶液中能自发的进行结构互变导致旋光度改变，称为（）。

可以看作是α-羟基醛或α-羟基酮的特有反应的是（）。A.变旋反应B.水解反应C.脱水反应D.氧化还原反应E.成...

单项选择题可以看作是α-羟基醛或α-羟基酮的特有反应的是（）。

D-葡萄糖的生产主要是通过淀粉在酸性条件下发生（）得到的。A.变旋反应B.水解反应C.脱水反应D.氧化还原反应...

单项选择题D-葡萄糖的生产主要是通过淀粉在酸性条件下发生（）得到的。