（）是由许多葡萄糖分子残基缩合成的高分子化合物。

（）是神经组织的重要成分，在营养学上有重要意义。A.葡萄糖B.果糖C.半乳糖D.甘露醇

单项选择题（）是神经组织的重要成分，在营养学上有重要意义。

（）在所有的食物蛋白质中含量均比较高，蛋类蛋白质中含量达6%。A.色氨酸B.苯丙氨酸C.缬氨酸D.亮氨酸

单项选择题（）在所有的食物蛋白质中含量均比较高，蛋类蛋白质中含量达6%。

人们常用（）强化谷类食物，以提高其营养价值。A.氨基酸B.苏氨酸C.赖氨酸D.蛋氨酸

单项选择题人们常用（）强化谷类食物，以提高其营养价值。