多项选择题
A.乙醇 B.甘油 C.酒石酸 D.干浸物
葡萄酒中乙醇的构成的感官特性包括（）。A.甜味B.酒香C.热感D.涩味
多项选择题葡萄酒中乙醇的构成的感官特性包括（）。
A.甜味 B.酒香 C.热感 D.涩味
葡萄酒中具有涩味的物质包括（）。A.类黄酮B.儿茶素C.花色素D.丹宁
多项选择题葡萄酒中具有涩味的物质包括（）。
A.类黄酮 B.儿茶素 C.花色素 D.丹宁
葡萄酒中的酸味物质来自葡萄果实的酸包括（）。A.酒石酸B.苹果酸C.琥珀酸D.柠檬酸
多项选择题葡萄酒中的酸味物质来自葡萄果实的酸包括（）。
A.酒石酸 B.苹果酸 C.琥珀酸 D.柠檬酸
