单项选择题
A.各餐用膳人数 B.调查开始时库存各类食物的数量 C.称量烹调前、后各种食物的生重和熟重 D.每日各种食物购入量 E.调查结束时剩余食物数量
女性青少年月经初潮，铁丢失增加，易引起青春期缺铁性贫血，铁的AI为mg／d（）A.10～15B.15～18C....
单项选择题女性青少年月经初潮，铁丢失增加，易引起青春期缺铁性贫血，铁的AI为mg／d（）
A.10～15 B.15～18 C.18～25 D.30 E.35
人群平均需要量即为其RDA的是（）A.蛋白质B.热能C.脂肪D.无机盐E.维生素
单项选择题人群平均需要量即为其RDA的是（）
A.蛋白质 B.热能 C.脂肪 D.无机盐 E.维生素
体重身高在反映人体营养状况上比较确切，体重、身高分别反应何时的营养状况（）A.一定时间内和较长时期B.一定时间...
单项选择题体重身高在反映人体营养状况上比较确切，体重、身高分别反应何时的营养状况（）
A.一定时间内和较长时期 B.一定时间内 C.较长时期 D.较长时期和一定时间内 E.以上都不对
