填空题
麦芽酚、乙基麦芽酚、L-谷氨酸钠、肌苷酸、鸟苷酸
食品中气味形成途径（）、（）、（）、（）、（）。
填空题食品中气味形成途径（）、（）、（）、（）、（）。
能嗅到比较浓的茉莉花香气时，其发香值（）1。
填空题能嗅到比较浓的茉莉花香气时，其发香值（）1。
已知某呈香物质的浓度为a，阈值为b，则香气值为（）。
填空题已知某呈香物质的浓度为a，阈值为b，则香气值为（）。
