单项选择题

是指1m厚的谷物层,在上下层温差为1摄氏度时,在1小时内通过1平米谷层面积所传递的热量,称为()

A.谷物水分的汽化潜热
B.谷物的比热
C.谷物的导热性
D.谷物的平衡水分