调味品单件成本核算法一般用于各种冷菜和点心的成本核算。

容器估量法可以采用不同的容器来估算调味品的用量。

判断题容器估量法可以采用不同的容器来估算调味品的用量。

计算生料成本无需考虑下脚料和废弃物的问题。

判断题计算生料成本无需考虑下脚料和废弃物的问题。

原料的净料率越低，获得的净料成本也相应约定。

判断题原料的净料率越低，获得的净料成本也相应约定。