称量器具必须定期检查和校对，以保证达到应用的准确度和精密度。

所有食品车间入口处都要设有消毒通过池。

判断题所有食品车间入口处都要设有消毒通过池。

位于工作台、食品及原料上方的照明设备应加防护罩。

判断题位于工作台、食品及原料上方的照明设备应加防护罩。

增加无菌包装就可延长食品的储藏期。

判断题增加无菌包装就可延长食品的储藏期。