问答题

简答题 简述琼胶的组成成分?

【参考答案】

琼胶是一种红藻多糖,主要是由D-半乳糖和3,6-内醚糖交替连结的琼胶糖及结合有硫酸盐、羧基和丙酮酸等成分的琼胶酯组成。