问答题

简答题 西餐点酒时,一般应遵守“红酒配红肉、白酒配白肉”的规则,请问:红肉、白肉分别指的是什么?

【参考答案】

红肉指的是猪肉、牛肉、羊肉;
白肉指鱼肉、海鲜、家禽肉。