系数定价法是以（）为出发点的定价方法。

广义的成本是指构成各种（）的各项耗费之和。A.产品B.人工C.燃料D.原料

单项选择题广义的成本是指构成各种（）的各项耗费之和。

干燥保藏法是利用干燥环境抑制（）。A.水的流动B.酶的活性C.细菌活性D.水分含量

单项选择题干燥保藏法是利用干燥环境抑制（）。

“Provencal veal”的中文菜肴名称为（）。A.普鲁旺斯牛外脊B.普鲁拉旺斯猪排C.普鲁旺斯煎小牛肉...

单项选择题“Provencal veal”的中文菜肴名称为（）。