米、面在蒸、煮过程中会不同程度的损失（）。

碳水化合物对（）有节约保护作用。

填空题碳水化合物对（）有节约保护作用。

人体内的糖原有（）和（）。

填空题人体内的糖原有（）和（）。

一般情况下，学前儿童年龄越小，由膳食脂肪提供的能量占总能量的比例应（）。

填空题一般情况下，学前儿童年龄越小，由膳食脂肪提供的能量占总能量的比例应（）。