判断题
正确(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
《腌腊肉制品卫生标准》规定，腌腊肉制品中铅含量的指标为小于或等于0.2mg/kg。
判断题《腌腊肉制品卫生标准》规定，腌腊肉制品中铅含量的指标为小于或等于0.2mg/kg。
《熟肉制品卫生标准》规定，熟肉制品中铅含量的指标为小于或等于0.5mg/kg。
判断题《熟肉制品卫生标准》规定，熟肉制品中铅含量的指标为小于或等于0.5mg/kg。
二硫腙比色法测定汞含量是在碱性介质中，低价汞及有机汞被氧化成高价汞，二硫腙与高价汞生成橙红色的二硫腙汞络盐。
判断题二硫腙比色法测定汞含量是在碱性介质中，低价汞及有机汞被氧化成高价汞，二硫腙与高价汞生成橙红色的二硫腙汞络盐。
