判断题
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餐饮产品价格：原料产品+利润+税金+产品经营费用。
判断题餐饮产品价格：原料产品+利润+税金+产品经营费用。
涨发海参不能用铁锅，要注意煮发海参的容器和水不能沾油、碱、盐。
判断题涨发海参不能用铁锅，要注意煮发海参的容器和水不能沾油、碱、盐。
猪肠的初步加工：翻转-剥去油脂-里外翻洗-热水烫洗-冲洗。
判断题猪肠的初步加工：翻转-剥去油脂-里外翻洗-热水烫洗-冲洗。
