汉朝《淮南子》刘安中就有记载：“越人得蚺蛇以为上肴，中国人得而弃之无用”下列菜系以选料“杂”为其特点之一的是（）

臭豆腐是湖南特色小吃，该小吃用到的中国传统五谷之一是（）。A.稻B.菽C.稷D.麦

单项选择题臭豆腐是湖南特色小吃，该小吃用到的中国传统五谷之一是（）。

世界上最早的陶釜出土的省份是（）。A.湖南省B.河南省C.山西省D.山东省

单项选择题世界上最早的陶釜出土的省份是（）。

大侠烧白菜菜品的制作材料有（）。A.胶东大白菜B.海捕大对虾C.金钩海米D.崂山凉粉

多项选择题大侠烧白菜菜品的制作材料有（）。