问答题

简答题 试说明机械搅拌通风发酵罐中的搅拌器、档板和消泡装置的作用及对它们的要求。

【参考答案】

⑴搅拌器:
搅拌器是发酵罐的关键机构之一,其主要作用是促进混合和传质(包括对气泡的破碎)。搅拌器配置的数量是根......

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