中餐宴会摆台一般选用大圆台，质地有木质和金属支架软面两种。一般8~10位客人所选餐桌直径为（）厘米。

（）的餐巾色彩艳丽，可满足各种主题宴会，使用较方便，清洗容易。A.棉布织品B.棉麻织品C.化纤织品D.纬纱织品

单项选择题（）的餐巾色彩艳丽，可满足各种主题宴会，使用较方便，清洗容易。

重托托起后，托盘应悬空举于左肩外上方，盘底约离肩（）厘米，盘前不近嘴，盘后不靠发。A.1B.2C.3D.4

单项选择题重托托起后，托盘应悬空举于左肩外上方，盘底约离肩（）厘米，盘前不近嘴，盘后不靠发。

（）时，用食指、中指、无名指托住盘底，拇指和掌根鼓起部位压住盘边，以正常速度前进至桌前，双手朝桌面上轻放。A....

单项选择题（）时，用食指、中指、无名指托住盘底，拇指和掌根鼓起部位压住盘边，以正常速度前进至桌前，双手朝桌面上轻放。