问答题
低酸性食品：高温高压121℃。因所有微生物均能生长，芽孢的耐热温度是120℃。高酸性食品：沸水90-100℃......
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血清学反应的一般规律如何？试比较凝集反应与沉淀反应的异同。
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什么叫微生物的正常菌群？试分析肠道正常菌群与人体的关系。
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什么叫菌种退化？如何区别衰退、饰变与杂菌污染？
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