单项选择题
A.形成湿热环境条件使茶叶发生黄变 B.叶缘细胞破损，形成“绿叶红镶边” C.钝化或杀死酶的活性 D.做形
宋徽宗赵佶写一部茶书，名为（）。A.《大观茶论》B.《品茗要录》C.《茶经）D.《茶谱》
单项选择题宋徽宗赵佶写一部茶书，名为（）。
A.《大观茶论》 B.《品茗要录》 C.《茶经） D.《茶谱》
清代茶叶已基本形成（）。A.七大茶类B.两大茶类C.六大茶类D.五大茶类
单项选择题清代茶叶已基本形成（）。
A.七大茶类 B.两大茶类 C.六大茶类 D.五大茶类
浓缩是哪种茶加工过程中特有的工艺（）A.绿茶B.红茶C.速溶茶D.普洱茶
单项选择题浓缩是哪种茶加工过程中特有的工艺（）
A.绿茶 B.红茶 C.速溶茶 D.普洱茶
