多项选择题
A.双面煎炉上下加热板合拢，间隙应≦4MM，超出报修 B.每月检查加热板温度450±30华氏 C.每周清洁加热板时请勿将水倒入或喷洒在加热板上
以下哪些操作会导致帕尼尼面包烘烤不均匀？（）A.帕尼尼面上下层各放1张防油纸B.把帕尼尼面包放置两块加热板空隙...
单项选择题以下哪些操作会导致帕尼尼面包烘烤不均匀？（）
A.帕尼尼面上下层各放1张防油纸 B.把帕尼尼面包放置两块加热板空隙当中 C.按压时上层加热板轻触到面包即可，不要用力压
以下对加热皮蛋和瘦肉丝描述错误的是：（）A.电磁炉每次最多同时加热8袋瘦肉丝+32个皮蛋B.电磁炉加热，3档，...
单项选择题以下对加热皮蛋和瘦肉丝描述错误的是：（）
A.电磁炉每次最多同时加热8袋瘦肉丝+32个皮蛋 B.电磁炉加热，3档，6分钟 C.隔天使用时需在直立保温柜中加热30分钟 D.皮蛋冷却3~5分钟后，剥去蛋壳和表层的蛋膜
皮蛋瘦肉粥（以一批为例）的调制步骤包括：（）A.量取200ml热水，加入1袋粥底调味粉搅拌均匀B.按配比表将切...
多项选择题皮蛋瘦肉粥（以一批为例）的调制步骤包括：（）
A.量取200ml热水，加入1袋粥底调味粉搅拌均匀 B.按配比表将切割后的皮蛋、瘦肉丝及粥底调味粉加热水预先搅拌均匀，再倒入白粥搅拌均匀 C.加盖储存于直立保温柜，储存期限：90分钟（包含在白粥4小时内）
