鱼类微冻后鱼体内的水分约有（）的冻结率。

（）的特点是重量轻、气密性好、占用空间小，利于食品的长期保存和保鲜。A、纸箱B、铁桶C、筐、篓、麻袋D、木箱

单项选择题（）的特点是重量轻、气密性好、占用空间小，利于食品的长期保存和保鲜。

（）库房内温度一般控制在±0℃，相对湿度控制在85﹪～90﹪。A、低温库B、高温库C、冻结间D、制冰间

单项选择题（）库房内温度一般控制在±0℃，相对湿度控制在85﹪～90﹪。

冷库的库位是指冷库中冷藏间内有效堆货部位的（）。A、面积B、体积C、容积D、高度

单项选择题冷库的库位是指冷库中冷藏间内有效堆货部位的（）。