酵母使用代数标准为≤5代。（）

酵母使用工艺原则规定：混代酵母泥可以再次应用于生产。（）

判断题酵母使用工艺原则规定：混代酵母泥可以再次应用于生产。（）

雪花酒基前后酵罐消毒后使用脱氧水冲洗（）分钟。A.3B.5C.10

单项选择题雪花酒基前后酵罐消毒后使用脱氧水冲洗（）分钟。

倒酒时二氧化碳洗涤流量控制为（）立方/小时A.8B.10C.5

单项选择题倒酒时二氧化碳洗涤流量控制为（）立方/小时