热致死时间（TDT）值取决于（）因素。

最有可能传播病毒性疾病的食品是（）。A.三明治B.色拉C.面条D.冷饮

多项选择题最有可能传播病毒性疾病的食品是（）。

有效卫生规程带来的优点包括（）。A.延长产品货架寿命B.改进产品的可接受性C.降低产品返工率D.增加公众健康危...

多项选择题有效卫生规程带来的优点包括（）。

杀菌剂安全性危害属于（）。A.物理危害B.生物危害C.细菌危害D.化学危害

单项选择题杀菌剂安全性危害属于（）。