单项选择题
A.甲醇 B.杂醇油 C.乙醇 D.乙酸乙酯
鉴定化学酱油与酿造酱油的主要成分（）A.氨基酸态氮B.氯化钠C.棕红色素D.乙酰丙酸
单项选择题鉴定化学酱油与酿造酱油的主要成分（）
A.氨基酸态氮 B.氯化钠 C.棕红色素 D.乙酰丙酸
用ph值测定肉的新鲜度时，（）属新鲜肉。A.5.8-6.4B.6.5-6.6C.6.7-6.8D.7.0-7....
单项选择题用ph值测定肉的新鲜度时，（）属新鲜肉。
A.5.8-6.4 B.6.5-6.6 C.6.7-6.8 D.7.0-7.1
用多次测定结果的平均值表示，可以最大程度地减少（）误差的影响。A、系统B、偶然C、过失D、终点
单项选择题用多次测定结果的平均值表示，可以最大程度地减少（）误差的影响。
A、系统 B、偶然 C、过失 D、终点
