名词解释
在直流电场中，带正电荷的蛋白质分子向阴极移动，带负电荷的蛋白质分子向阳极移动，这种移动现象，称为电泳。
沉降系数
名词解释沉降系数
蛋白质的变构效应
名词解释蛋白质的变构效应
盐析
名词解释盐析
