单项选择题
A.必须要灰化至白色或浅灰色 B.必须要高温炉温度达到500～600℃后灰化5h C.根据样品的组成、性状，观察残灰的颜色 D.加入助灰剂使其达到白灰色为止
国标中规定分光光度法测定罐头食品中磷酸盐的灰化温度为（）A.350℃B.550℃C.1100℃D.1500℃
单项选择题国标中规定分光光度法测定罐头食品中磷酸盐的灰化温度为（）
A.350℃ B.550℃ C.1100℃ D.1500℃
分光光度法测罐头食品中复合磷酸盐的显色反应显（）A.绿色B.红色C.蓝色D.黄色
单项选择题分光光度法测罐头食品中复合磷酸盐的显色反应显（）
A.绿色 B.红色 C.蓝色 D.黄色
分光光度法测罐头食品中复合磷酸盐的显色反应属于（）A.配位反应B.氧化还原反应C.置换反应D.水合反应
单项选择题分光光度法测罐头食品中复合磷酸盐的显色反应属于（）
A.配位反应 B.氧化还原反应 C.置换反应 D.水合反应
