煎炸不当产生的热聚物以（）毒性最大；

能阻止或延缓食品氧化，提高食品稳定性和延长贮藏期的食品添加剂称为（）A、防腐剂B、保鲜剂C、抗氧化剂D、抗凝剂

单项选择题能阻止或延缓食品氧化，提高食品稳定性和延长贮藏期的食品添加剂称为（）

厨房里食物烧焦、炸焦、煮焦，易产生（）A、焦糖物B、多环芳烃C、亚硝胺D、杂环胺

单项选择题厨房里食物烧焦、炸焦、煮焦，易产生（）

食品中多环芳烃的来源有哪些？

问答题食品中多环芳烃的来源有哪些？