从敲击蛋壳发出的声音可辨别有无裂损、变质和蛋壳的薄厚程度。

香肠、火腿肠、灌肠需标注淀粉含量。

判断题香肠、火腿肠、灌肠需标注淀粉含量。

盖兽医印戳使用的印泥无须用食品级色素配制。

判断题盖兽医印戳使用的印泥无须用食品级色素配制。

盖兽医印戳应为圆形，直径为5.5cm，刻有企业名称、兽医验讫、日期及“猪”“牛”“羊”等字样。

判断题盖兽医印戳应为圆形，直径为5.5cm，刻有企业名称、兽医验讫、日期及“猪”“牛”“羊”等字样。