菌落总数报告时，若只有一个稀释度平板上的菌落数在适宜计数范围内，计算两个平板菌落数的平均值，再将平均值乘以相应稀释倍数，作为每克（或毫升）中菌落总数结果。

菌落总数检验在制10倍递增稀释液时，每递增稀释一次即用1支10ml 灭菌吸管。

判断题菌落总数检验在制10倍递增稀释液时，每递增稀释一次即用1支10ml 灭菌吸管。

具备培养微生物的设备即能满足菌落总数检验的需要。

判断题具备培养微生物的设备即能满足菌落总数检验的需要。

食品加工环节卫生检验，如在清洁消毒或加工前后各取一份样品，对卫生管理的评估更适合。

判断题食品加工环节卫生检验，如在清洁消毒或加工前后各取一份样品，对卫生管理的评估更适合。