单项选择题
A、可放置较长时间不变质，因而消费者可长时间饮用 B、酒精含量极高，是一种较为猛烈的酒品 C、非常容易变质，不可放置较长时间 D、由于酒精含量极高，所以调制过程烦琐
饭店常见的（）有啤酒、葡萄酒、黄酒、米酒等。A、蒸馏酒B、发酵酒C、配制酒D、鸡尾酒
单项选择题饭店常见的（）有啤酒、葡萄酒、黄酒、米酒等。
A、蒸馏酒 B、发酵酒 C、配制酒 D、鸡尾酒
（）的主要特点是酒精含量低于15%，保持原汁原味。A、发酵酒B、蒸馏酒C、配制酒D、鸡尾酒
单项选择题（）的主要特点是酒精含量低于15%，保持原汁原味。
A、发酵酒 B、蒸馏酒 C、配制酒 D、鸡尾酒
酒水盘存表的内容包括（）。A、酒水的名称B、酒水的质量C、酒水的容量D、酒水的颜色
单项选择题酒水盘存表的内容包括（）。
A、酒水的名称 B、酒水的质量 C、酒水的容量 D、酒水的颜色
