1952年美国迈尔斯试验室采用深层发酵法大规模生产柠檬酸。此后，深层发酵法逐渐建立起来。深层发酵周期短，产率高，节省劳动力，占地面积小，便于实现仪表控制和连续化，现已成为柠檬酸生产的主要方法。

长期使用药物及化疗人群、贫血、失眠免疫力低下者不适用于食用螺旋藻。

判断题长期使用药物及化疗人群、贫血、失眠免疫力低下者不适用于食用螺旋藻。

紫菜中富含EPA、DPA有利于提高孩子机体免疫力，促进孩子大脑和视网膜发育，增强记忆力。

判断题紫菜中富含EPA、DPA有利于提高孩子机体免疫力，促进孩子大脑和视网膜发育，增强记忆力。

DHA是饱和脂肪酸。

判断题DHA是饱和脂肪酸。