单项选择题
A、红色 B、黄色 C、绿色 D、蓝色
乙醚、石油醚这两种溶剂提取脂肪的种类是（）。A、游离态脂B、结合态脂C、磷脂D、所有脂类
单项选择题乙醚、石油醚这两种溶剂提取脂肪的种类是（）。
A、游离态脂 B、结合态脂 C、磷脂 D、所有脂类
一般引起食品腐败变质的细菌，其AW值为（）A.0.94-0.99B.0.88-0.94C.0.65-0.944...
单项选择题一般引起食品腐败变质的细菌，其AW值为（）
A.0.94-0.99 B.0.88-0.94 C.0.65-0.944 D.0.65-0.70
不能用折光仪来测定（）物质的纯度和溶液浓度。A、油脂B、醇类C、糖D、食盐
单项选择题不能用折光仪来测定（）物质的纯度和溶液浓度。
A、油脂 B、醇类 C、糖 D、食盐
