问答题
以大曲为糖化发酵剂生产制造出的酒为大曲酒。
清明节前后踩的曲称（）。A.桃花曲B.桑落曲C.端阳曲D.伏曲
单项选择题清明节前后踩的曲称（）。
A.桃花曲 B.桑落曲 C.端阳曲 D.伏曲
从酒质上考虑，以下哪种容器更适合贮酒（）。A.陶坛B.铝罐C.不锈钢罐D.水泥池内壁涂涂料
单项选择题从酒质上考虑，以下哪种容器更适合贮酒（）。
A.陶坛 B.铝罐 C.不锈钢罐 D.水泥池内壁涂涂料
（）中含果胶质较多，易使成品酒中甲醇含量过高。A.高粱B.糖蜜C.甘薯D.大米
单项选择题（）中含果胶质较多，易使成品酒中甲醇含量过高。
A.高粱 B.糖蜜 C.甘薯 D.大米
