酶促反应初速度是指在设定的反应时间内，底物转化量不超过起始浓度（）的速度。

HMGCoA是哺乳动物体内（）和（）合成的分支点。

填空题HMGCoA是哺乳动物体内（）和（）合成的分支点。

大多数转氨酶需要（）作为氨基受体。

填空题大多数转氨酶需要（）作为氨基受体。

球蛋白的三维折叠均采取亲水侧基在外，疏水侧基藏于分子内部的结构模式。

判断题球蛋白的三维折叠均采取亲水侧基在外，疏水侧基藏于分子内部的结构模式。