菌种的衰退是普遍的、必然会发生的过程，发生衰退的菌种只能不断淘汰。

只有部分细菌可以产生芽孢，因而芽孢不能作为细菌分类鉴定的依据。

判断题只有部分细菌可以产生芽孢，因而芽孢不能作为细菌分类鉴定的依据。

细菌的形态受多种因素影响而变化较大，一般不作为分类依据。

判断题细菌的形态受多种因素影响而变化较大，一般不作为分类依据。

发酵产品包括菌体、代谢物、酶等三类。酒、酱油、醋等属于代谢物产品。

判断题发酵产品包括菌体、代谢物、酶等三类。酒、酱油、醋等属于代谢物产品。