下面是油脂蛋糕的配方，说法错误的是（）。

关于蛋糕的灌模说法，正确的是（）。A.操作过程中需要注意每一步的步骤B.随着制作，按成任务即可C.可以边交流边...

单项选择题关于蛋糕的灌模说法，正确的是（）。

辫子生胚成型方法步骤中，说法错误的是（）。A.在操作太上撒层高筋粉B.将醒发好的面团用刮板到切割成若干个20g...

单项选择题辫子生胚成型方法步骤中，说法错误的是（）。

关于海绵蛋糕的调制方法，下面说法错误（）。A.全蛋搅拌法是指将蛋液与白砂糖放在搅拌缸内一起搅拌B.全蛋搅拌法的...

单项选择题关于海绵蛋糕的调制方法，下面说法错误（）。