单项选择题
A.理化检验方法B.微生物学检验方法C.毒理学检验方法和评价体系及寄生虫检验方法D.以上都是
食物烹饪加工过程中，过度烟熏、烧烤、煎炸容易增加哪方面的食品安全危害？（）A.大肠杆菌等生物性危害B.苯并芘等...
单项选择题食物烹饪加工过程中，过度烟熏、烧烤、煎炸容易增加哪方面的食品安全危害？（）
A.大肠杆菌等生物性危害B.苯并芘等生物性危害C.砂石等物理性危害D.食物本身的显著危害
食品安全管理中涉及的食品安全危害包括（）A.生物性危害B.化学性危害C.物理性危害D.以上选项都是
单项选择题食品安全管理中涉及的食品安全危害包括（）
A.生物性危害B.化学性危害C.物理性危害D.以上选项都是
果蔬富含维生素、无机盐和纤维素，具有易碰伤、（）、营养丰富等特点。A.不易变质B.易保存C.含水量高D.含糖量...
单项选择题果蔬富含维生素、无机盐和纤维素，具有易碰伤、（）、营养丰富等特点。
A.不易变质B.易保存C.含水量高D.含糖量高
