多项选择题
A.苹果酸B.酒石酸C.柠檬酸D.草酸
胡萝卜素类包括（）A.玉米黄素B.胡萝卜素C.蕃茄红素D.柑桔黄素
多项选择题胡萝卜素类包括（）
A.玉米黄素B.胡萝卜素C.蕃茄红素D.柑桔黄素
叶绿素A 在下列哪些条件下不稳定，易发生化学反应而变色？（）A.酸碱条件B.高温C.光照D.叶绿素酶
多项选择题叶绿素A 在下列哪些条件下不稳定，易发生化学反应而变色？（）
A.酸碱条件B.高温C.光照D.叶绿素酶
半冷却时间
名词解释半冷却时间
